アスリート・ミール・プロジェクト
未来のアスリートを「食」の力で支える
指宿発、画期的な産学官連携プロジェクト
目標商品化時期
2026年夏
プロジェクト概要
スポーツ合宿の聖地、指宿市で未来のアスリートを支える革新的な取り組み
プロジェクトの使命
指宿市に合宿等で訪れる若手を中心とした幅広い層のアスリートを対象に、栄養面にも配慮しつつ、合宿先での利便性なども考慮した新たな食事（ミール）を開発・提供します。
栄養学的アプローチ
鹿児島女子短期大学の専門知識を活用した科学的な栄養設計
地域食材の活用
指宿・鹿児島県産の新鮮で質の高い食材を積極的に使用
実用性重視
合宿・遠征時の保存・運搬性を考慮した実践的な商品設計
三者連携体制
鹿児島女子短期大学
栄養学専門知識・学術的検証
地域事業者
製造技術・販売ノウハウ
スポーツコミッションいぶすき
プロジェクト管理・地域ネットワーク
プロジェクトの特徴
従来にない革新的なアプローチで商品開発に取り組みます
ゼロベースの共同開発
決まったレシピを製造するのではなく、三者が対等な立場でコンセプト作りから商品を共同開発
科学的根拠に基づく設計
鹿児島女子短期大学の栄養学専門知識を活用し、アスリートに最適な栄養バランスを実現
地域ブランド力向上
「三方よし」の理念で地域経済活性化と学生の実践的学習機会を提供
参画事業者
指宿市の食を支える5つの事業者がプロジェクトに参画
御菓子司 鳥越屋
伝統的な和菓子の技術を活用
おべんとうの揚げどき
弁当製造の豊富な経験とノウハウ
ちいさな菓子工房 Porch
創作菓子の独創的な発想力
テイクアウト ビストロ てんてん
洋食の技術とテイクアウトノウハウ
和&フレンチレストラン サリュー
和洋折衷の高度な調理技術
プロジェクトスケジュール
2025年9月から本格始動、2026年夏の商品化を目指します
準備期間
2025年6月～9月上旬
参画事業者決定・チーム編成
実施期間
2025年9月中旬～2026年1月
基礎研究・試作・検証・改良
商品リリース
2026年夏休みシーズン
目標商品化時期
現在：準備期間 完了
プロジェクトマネージャーからのメッセージ
「このプロジェクトは、単なる商品開発に留まりません。地域の食、健康、スポーツ、経済、そして未来を担う人材育成を繋ぐ、重要な挑戦です。エンターテインメント分野で培った『人を笑顔にするスキル』を活かし、この産学官連携の取り組みを成功に導くことで、『スポーツのまち指宿』の新たな価値を創造し、地域全体を元気にしていきます。」
鈴木太樹
スポーツコミッションいぶすき 地域プロジェクトマネージャー
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担当：地域プロジェクトマネージャー 鈴木太樹
所在地：〒891-0404 鹿児島県指宿市東方8790-1 いぶすきフットボールパーク内